有机杂粮的种植相当严格,严禁使用任何农药,金丝面因此是否感染病虫害成为决定有机杂粮质量的关键因素。这就要求种植基地具备低温的环境,能够自然控制害虫的繁殖。同时采取山区小面积轮作种植技术,盘锦金丝面保证土壤肥力的有效供给。如辽宁建平县,该县位于辽西山区,地处东经XX.,北纬XX之间,属半湿润半干旱大陆性气候,昼夜温差大,雨热同季,适合有机杂粮的生长。
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小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。盘锦金丝面由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,金丝面是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。