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小麦仁

小麦仁

  • 所属分类:杂粮系列
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-07-06 14:05:30
  • 产品概述
  • 商品评价

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麦仁是小麦经过水湿润,再用简单的碾米机或碾子加工,脱去种皮就是麦仁。红豆薏米粉

麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。

软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

分类:谷类、小麦类

用途:麦仁的坚果风味较重,通常被用作谷制品或面包、烤制品的添加剂,甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉。

烹调难易度:容易但耗费时间。软麦仁必须煮20~30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。

营养价值:不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。

麦仁的功效与作用

麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。

功效:阳痿早泄,小儿营养不良,骨折,骨质疏松,男性疾病,骨科疾病都有治疗效果。

购买指南:可以在健康食品店或食品店中买到。

以上详细介绍了麦仁的功效与作用。麦仁的含糖量较低,所以,对于糖尿病人来说,适量的食用一些麦仁,也是对健康非常有好处的。食物营养,可以让我们身体更健康,所以,在日常饮食中,要做到不挑食。


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