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黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，黑糯米多少钱是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。红豆薏米粉紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷
