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有机大米是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，紫米厂家完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。优质紫米有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。有机大米的优点有哪些?
香喷喷的大米饭大家都爱吃，但如果大米的质量不好，紫米厂家蒸出来的米饭口感上就会差很多，所以大家在选购大米时都会精挑细选，以便购买到优质的大米。有机大米，但市场上大米种类多，大米质量差距大，优质紫米还有不少商家为了多赚钱，把陈米掺在新米中卖高价，谋取更多利益。所以学会区分大米优劣，选购优质大米很有必要。
新米鲜亮晶莹剔透，有着浓郁的米香味，而陈米光泽暗淡，糠粉多，紫米厂家几乎没有什么米香味了。杂粮礼盒，所以大家在选购大米时多以新米为主。但如果新米存储的不当，受到了温度、水分等影响，会发生陈化，出现各种变化，导致大米失去原有的色香味，大米质量和营养成分也会受到不同程度的影响而导致下降。优质紫米注意正确存储大米，保持大米新鲜。在大米存储过程中，会导致大米陈化的主要因素有贮存时间、温度、水分和氧气，其次是大米的品种、加工、糠粉含量等因素。
近些年来，迫于健康所需，人们渐渐认识到杂粮对人体需求的重要性，老百姓开始知道，生活好了，可是也不能总吃细粮。紫米于是超市里杂粮的价格不知道从何时起，比细粮的都贵了。但是据营养专家说：光知道杂粮好可不行，吃杂粮，要懂得因年龄段而行。有机杂粮礼盒装杂粮中含有大量的纤维素首先：沈阳紫米由于杂粮中含有大量的纤维素，纤维素本身会对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通，这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病是十分有利的。
