中国作为产米的大国,涉及与大米有关的食品琳琅满目。拿我们在香港日常所接触的食品为例,玉米粉价格用大米、米浆制成的肠粉、米粉和粥类的美食,实在是不胜枚举,从下里巴人的斋肠到酒楼的猪?、鲜虾、叉烧以及牛肉肠粉均是。各茶餐厅供应的各式米粉、河粉以及各种粥类也是令人回味的美食,粥类中如及第粥、艇仔粥、柴鱼花生粥等也构成了香港人早餐或夜宵的美食。中国,特别在南中国,齐齐哈尔玉米粉以大米作主料的食品多得不计其数。
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如今,普通民众对有机食品的需求直线上升。不光各大型商场超市、网店设有有机食品的类目,甚至还有有机专营门店,商品种类从粮食谷物、生鲜农产品到各种加工食品都有,“有机”像块品质招牌,成为健康放心的代名词。杂粮礼盒人们普遍认为,玉米粉价格只要是有机的,必然是“天然、营养、安全”的,不管它比同样的食品价格贵上数倍,也心甘情愿花高价购买。那么,你真的了解有机产品吗?中国有机产品标识有机不等于零残留,但含量低很多人认为吃有机农产品,就不必担心农药残留,齐齐哈尔玉米粉其实这也是对农药认识不够的误解。所谓有机农产品,是指农作物在生产过程中,未使用化学合成生产的农药或肥料。但在有机农产品的生产过程,还是会使用天然的资材,由于目的同样是保护作物,当然也属于农药的范围。
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